Mousse al Cioccolato

Ingredienti

• 200 gr cioccolato fondente al 50%
• 250 cc panna da montare
• 2 tuorli
• 3 albumi
• 2 cucchiai di zucchero
  

Preparazione

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria ed aggiungere il mezzo bicchiere di acqua. Nel frattempo montare la panna e metterla in frigo, poi montare gli albumi (ben sodi) e metterli in frigo, poi montare i due tuorli con lo zucchero. Quando la cioccolata sarà sciolta unire i tuorli montati, aggiungere gli albumi montati e aggiungere la panna. Far amalgamare bene il tutto e metterlo in delle coppette per almeno 2/3 ore in frigo. Potete servire con un po' di panna montata sopra oppure con una spruzzata di cannella in polvere.

Limoni Ripieni

Ingredienti

• 15 gr Capperi sott'aceto
• 4 Limoni grossi
• 2 Cucchiai di succo di limone
• 50 gr Olive nere
• 160 gr Tonno sott'olio sgocciolato
• 3 Uova grandi
• 100 gr Maionese
• Sale - pepe - erba cipollina q.b.

Sodare le uova, sbucciarle e tritarle.

Tagliare i limoni dalla parte del picciolo in modo che possano stare in piedi sul piatto, poi tagliate la parte opposta come per formare un "cappello", procedere allo svuotamento dei limoni prima con un coltellino e poi con un cucchiaio stando sempre attenti a non bucare la scorza.

In una ciotola unire la maionese, il tonno, i capperi, le uova (tutto precedentemente tritato), i due cucchiai di succo di limone, un pizzico di sale, pepe ed erba cipollina.

Riempire i limoni precedentemente svuotati con il composto ottenuto, chiudere ogni limone col proprio "cappello" e far riposare in frigo per almeno un' ora prima di servire.

Generatore di Alta Tensione

Questo è stato in assoluto il mio primo generatore AT, la sua realizzazione è estremamente semplice e la può facilmente portare a termine anche chi non ha molta dimenstichezza col saldatore, inoltre i componenti sono molto comuni e di facile reperibilità. Come si vede dallo schema in figura il protagonista indiscusso di questo circuito è l' intramontabile NE555, qui configurato come multivibratore astabile. Il segnale in uscita dal NE555 pilota il robustissimo transistor NPN di potenza 2N3055 che lavora in interdizione-saturazione ed infine dato in pasto alle due bobine che vanno collegate in anti-parallelo.Agendo sui due potenziometri andremo a modificare la frequenza del segnale generato dal NE555 e quindi le caratteristiche delle scariche elettriche prodotte. Come ho già detti tutti i componenti sono molto comuni e non avrete sicuramente problemi a trovarli.Le bobine si possono acquistare in un qualsiasi sfasciacarrozze, non importa di che tipo siano basta che siano uguali.Nel caso (improbabile) in cui abbiate difficoltà a trovare il 2N3055 potete usare il 2N3773, il 2N3772 o il 2N3771; è opportuno montare il transistor su una aletta di raffreddamento con della pasta siliconica termoconduttrice, se poi ci mettete sopra anche una ventolina da CPU tanto di guadagnato!Tutte le resistenze sono da 1/2 Watt tranne quella da 100 Ohm sul piedino 3 del NE555 che deve essere di almeno 2 Watt.Questo circuito è in grado di generare fino a 50 KV e di produrre scariche anche di 5 cm, una scossa presa da questo giocattolino è assai improbabile che si riveli mortale ma sicuramente non è piacevole (parlo per esperienza personale), quindi attenti!

Eccovi lo schema elettrico:

E il circuito assemblato: